台中南区美食 小杏韵轻食便当 少油少盐又饱足的健康便当

2020-06-23 993 views

一般外面的便当又油又腻,而为了健康,大众开始追崇少油少盐健康饮食。台中南区也有一家真材实料,坚持新鲜现做,不使用加工品也尽量减少调味的健康轻食便当-「小杏韵」。取名为小杏韵是希望能将生活中的饮食也能带给大家在生活中的小幸运。老闆其实很有巧思,不只是带有幸运的含意,在日本银杏也是有幸福健康及长寿的含义,不只用好料理给你体力也希望幸福能藉由便当传递给大家。

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小茄从英国回来之后一直在时差轮迴里,于是最近偷懒都不煮饭~~~╮(╯▽╰)╭,又怕吃外面太油会把努力减肥的成果付之一炬,还好同学call一波吃饭就在南区,以少油少盐闻名的健康便当,离公司也近,吃完再上班也没关係(被打)。

这家位南区的小杏韵便当店,一开始骑过去还觉得不太显眼,外观也不像一般印象的便当店面,外观设计上有些清新带点风格的设计,茄茄是从复兴路转向忠明南路,看到屈臣氏就可以準备找位置停车了,不然就会跟我一样,一噜就过头……囧。

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台中南区美食 小杏韵轻食便当 少油少盐又饱足的健康便当

 

门口有放小杏韵的宣传小单,那天用餐看到很多路过的行人都会拿起来研究菜单呢!!

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小本经营的便当不提供刷卡,然后由于食品安全的问题,所以宠物无法入店,敬请各位爱宠人士见谅。

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如果没人说,真的没发现这边是个可爱的便当店~~~进去都能看到装饰的小巧思,让你吃便当也能当网美(误)。

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开放式的厨房能让大家看到製作的过程,包含前置腌肉、料理、调味到最后的摆盘。

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虽然说是便当店,但是也像一般餐厅一样提供儿童座椅给来用餐的小朋友使用。

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茄茄会说不像一般便当店是因为大窗的设计感,很像到了一家咖啡厅,可以享受惬意的时间,慢活的用餐之外也少了人来人往的匆忙感。我平常上班的用餐时间都挤在30分钟,我平常觉得吃饭时间匆忙又胃食道逆流,有这种氛围就觉得格外加分。

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店内有设置洗手间,方便用餐的客人可以使用,只是需要上2楼 ,2楼非座位区,仅有化妆室、员工休息室及办公室这样。

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用餐自助区只有提供白开水,用完餐的东西採自助回收,吃完放过去就可以了。

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除了内用,便当当然也能外带甚至外送,只是市区跟数量有配送有条件限制~~茄茄家就是完美的都在条件外,20颗便当才能外送……..我还是去店里惬意的吃吧╮(╯▽╰)╭

(还好公司在配送範围内,下次推坑公司同事一起订XD)

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小杏韵还有準备待用餐点,一开始的典故是因为老闆的朋友在他生日的时候疯狂的捐了一堆便当,但捐了也不可能一次就送100个便当给家扶还是相关基金会,但我们想说社会上有很多人是需要帮助的,于是可爱的老闆除了安排时间给街友送便当,也给一些家境有需要的人一点温暖,所以有需要的人,请不要吝啬开口,那个月底吃土的不算喔XDDD。

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正在等便当的时候,可爱的老闆又现身亮出外带筷子籤筒XDDD,当天吃饭茄茄抽到的可是大吉呢!!  不过这个大吉还不错,而且当天还刚刚好的点了花雕鸡来吃,觉得幸运~ (≧▽≦)y。

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不过大家也不用怕会抽到烂籤啦,店名都叫小杏韵了,怎幺可以送个人大凶还是凶咧~~~!!最差就是个平平

吃饭的筷子变成小诗籤是老闆的巧思,来给大家增添一点吃饭的趣味跟心灵能量补给,不只满足肚子,也丰腴了正面能量,这个可是外带限定的哟!!

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今天的主餐来了,香芹花雕鸡!!!  汤跟白饭在店内是可以免费续的唷~~所以不用怕吃不饱。整份餐点除了配菜跟主菜,还有开胃的沙拉、百香木瓜沙拉、汤品(每天随机更动口味,当天是高丽菜汤,隔天再去吃是菇菇汤)以及小甜点绿豆汤。

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配菜其实不是一般便当店那种妳要挑哪个给哪个,但整体上来说其实都蛮好吃的,连茄茄最怕的苦瓜都处理得很好,这个我就不得不讚扬了,因为能让一个怕苦瓜的人吃得下去,把那个苦涩味去芜存菁,那才是真功夫啊!!!

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为了清晰的主菜图我们换张来说明(被打),虽然花雕鸡乍看很像三杯鸡的颜色,但用陈年花雕酒呛出鸡肉的软嫩香甜,美味!

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如果在店内用就会附赠甜品唷~~~有时候是绿豆汤,有时候还隐藏版呢! (/≧▽≦/)

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双主菜系列作之二:麻香酱牛腱

这个麻酱真的是很推荐,因为我整盘都嗑掉了!!!!  胡麻酱浓郁的香气淋上炖滷多时的牛腱,老闆娘说是用真材实料的花生下去打成麻酱,可以吃到香浓的花生味,牛腱的嫩度也是恰到好处,香Q软嫩,没能给各位看到吃完的空盘真的是很抱歉阿<( ̄︶ ̄)/ 。

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顺便介绍一下黄金泡菜,除了作为便当主菜使用(泡菜牛、泡菜猪)之外,酸辣回甘的泡菜也是可以单买的呢!!!

假韩国人茄茄我就带了一罐一回家XD~~好涮嘴,好开胃~~。

黄金泡菜单品(600g) NT$ 220、现场加购或团购优惠是NT$200。

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有没有那个店内没吃完又外带一份回家孝顺家人的~~~那天吃完还外带了一份双拼口味完全不一样的便当。

外带双拼系列:香料嫩煎松阪猪+泡菜牛五花

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主菜的部分香料嫩煎松阪猪真的是超弹韧的,外边煎得有点香脆,松阪猪本身扎实的口感,不用多调味已经将肉汁带出美味。

牛五花的部分油脂较多,如果单吃会有点腻,但是搭配上了泡菜的酸辣,马上就中和了油腻感,完全下饭!! 外带的便当也是一样回家吃的乾乾净净。

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然后我们丸丸说要写便当就要认真,于是我隔天上班call out的便当,选了小杏韵的川味口水鸡。

还好送到公司的时候没有整盘烂掉XDDD,那天上班吃饭的主配菜还大赢公司团订的便当,整个超得意~~~。

口水鸡的部分,虽然名称上是川味,但没有很辣(本人体感觉的是微辣),很特殊的是很像凉麵的芝麻酱去混调,吃起来既有味道又清爽,对减肥中的茄茄感受完全没有负担耶~~感觉减肥餐的鸡胸肉如果是这种调味,我很可以<( ̄︶ ̄)/。

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第三次去点了墨西哥鸡腿捲+京酱肉丝,我觉得我这样吃还没吐真的蛮厉害的 ̄▽ ̄。

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终于吃到隐藏版小菜了!

拔丝地瓜XD (因为老闆自己爱吃,平常这道菜不太见客呢!!),结果就不小心被我误打误撞给遇上了,Lucky!!

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墨西哥鸡腿捲在我脑海的印象,虽然有墨西哥的香料味,但是没有很显着也没有辣 (我为人正直讲的是实话啊!),不过鸡腿肉处理得宜,精雕去油,Q嫩多汁的部分还是非常适合配饭吃。

一定要介绍一下京酱肉丝,京酱有点类似甜麵酱(就是烤鸭夹饼皮会出现的那个酱~~),鹹鹹甜甜的,不小心就害我多吃几口饭QQ。

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另外当天带了一支实力派小伙伴点了:南洋咖哩猪+酸辣嫩煎鱼。

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图片看起来一定很不咖哩我知道XDDD,像泰式绿咖哩,颜色上看较淡,但吃起来辣味明显,咖哩浓郁,越吃越停不下来。

酸辣嫩煎鱼(炸鱼排配上酸辣酱,对~就是黑黑那一坨酱XD)。

主厨表示的酸辣鱼是马来西亚的名菜!主要的酱是由是蒜、红葱头、辣椒、罗望子、椰糖…等材料长时间炒製而成,所以不是想像中泰式的酸辣酱,鹹香很配香酥的扁鳕(大比目鱼),虽然笨茄吃鱼很有障碍,但是完全是被推荐尝试后觉得不错,而且一开始还觉得酱很像海苔酱是不是甜甜的~no~~完全不!! 这个特殊的口味,很推荐大家试试看。

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没有去小杏韵店面的时间时,上班想乖乖吃便当结果叫上刚好去买饭吃的弟弟外送(坏姊姊)XD。

今天点了泰式椒麻鸡爹斯~~。

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然后一样顺便荼毒同事一起订便当,同事的是照烧鸡口味。

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一打开的时候,我真的以为是猪绞肉啊啊啊啊啊,结果吃一口…是鸡肉没错。

照烧鸡使用的不是整块鸡腿排,而是选用低只鸡胸肉剁成绞肉,在使用日本酱油、糖、蒜、姜末等调味,跟洋葱末炒过增加焦糖香气炖煮,跟一般用烧烤方式的方式不太一样。

虽然是同事的便当,但我不只拍照还给人家偷吃XD~~~第一口下去真的是熟悉的味道!!

我觉得好像茄妈煮的瓜仔肉,甜甜的味道让人配饭可以多吃好几碗,hen可怕…还好不是我的便当(*´д`)。

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上次吃了泡菜牛,当然泡菜猪也吃了,做法跟调味是一样的,只是让不能吃牛的人有更多的选择,但茄茄觉得猪肉的口感比较好,没有牛五花这幺软嫩但是有嚼感。

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茄茄这次的便当专题方案札札实实地帮大家试了12种口味的便当,杀身成仁啊!!!欢迎肚子饿爱甲奔的看官可以走过路过参考看看XD。


外带单价格已更新至最新版本,更新后就没有照烧鸡,应该是归类在80便当内了,还有双拼,这个有点小可惜~~~一次两样主菜的机会QAQ!!!

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内用的菜单变动不大,双拼都还有,但价格跟外带的不太一样之外,差别在沙拉、甜品跟现场直接跟便当弄成套餐,另外汤饭免费续,外带则是另加,份量的部分也跟内用有差,因此价格也不一样唷!!不是买贵了~~大家不要错怪人家了啊!!

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老闆的搞头很多….竟然还有支持青年回乡的活动方案,冷泡茶系列就是其一。冷泡茶是使用高雄「十本初壹」茶品,透过精緻包装与客製化销售来推广好茶新视野。现场用便当加购冷泡茶是NT$ 50,外带价格是NT$60,各位看倌请随喜好服用。

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看到这标语,差点就要怒喝一波招桃花红茶了啦(误)。

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然后小杏韵最近又悄悄地和了便当盒的样式,茄茄买了好几次都在进化…..(→ܫ←)!!也贴上来给大家参考一下,不是买错便当~~~是老版一直在求新求变啊~~~~。

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大半夜整理便当文,害我现在好饿…..呜呜呜~~~~大家便当请在正常时间服用!

小杏韵和风轻食便当

地址:台中市南区忠明南路793号

电话:04-2260 3520

网址

脸书

营业时间:周一至周日11:00 – 14:00 、 17:00 – 19:30(目前无特定公休日)

交通资讯:

1.台中市52、79路公车至和平里(忠明南路)步行1分钟。

2.台中市82、101、105、125、166、6735-6738、6882、6933、6935路公车至复兴新和街口再徒步过去即可。

3.摩托车或是开车可以从南区复兴路到忠明南路右转,看到屈臣氏即可抵达,附近较难停车。

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